صينية الخضار مع البشاميل بالفرن ... تضيف صلصة البشاميل طعماً غنياً وطيباً للأكلات، جربي وصفات الخضار بالفرن وقدميها على سفرة الغداء ساخنة  تعلمي أيضاً:  صينية خضار بالدجاج والجبن

المقادير

مقادير صلصة البشاميل

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الزيت في قدر ثم ضعي الفلفل الأحمر والأصفر وحركي حتى يبدأ بالنضوج.

  • 2

    أضيفي الطماطم والبازيلاء والكوسا والجزر والبطاطس وحركي الخضار حتى تنضج تماماً واتركيها جانباً.

  • 3

    لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.

  • 4

    ضعي الدقيق تدريجياً بالقدر وحركي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.

  • 5

    اسكبي الحليب تدريجياً مع متابعة التحريك.

  • 6

    نكهي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم حركي.

  • 7

    اتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تغلي وتكثف.

  • 8

    ضعي الخضار فوق الصلصة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 9

    اسكبي الخليط في صينية فرن ثم رشي عليه جبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن ساخن لـ10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

  • 10

    قدميها ساخنة.