طريقة عمل ستيك بالكاري بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كيلو لحم يك
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ثوم مفروم فرماً اً (ناعم)
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كارى
- 1 شريحة فليفلة حمراء الى (مقطع)
- 1 مكعب طماطم الى كبيرة (مقطع)
- 1 شريحة جزر الى (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء متوسط الحجم ضعي قطع الستيك و الثوم وملعقتين من الزيت.
-
2
نكّهي بالفلفل الاسود و الملح و البابريكا والكاري.
-
3
?إخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها جانباً لحوالى ساعتين.
-
4
?في مقلاة سخّني ما تبقى من كمية الزيت على نار عالية وضعي قطع الستيك بالتدريج.
-
5
?قلّبيها بواسطة ملعقة حتى تتحمّر من الجهتين.
-
6
?إبعدي القدر عن النار وصفّي الستيك في صينية الفرن.
-
7
?أضيفي الفليفلة و الطماطم والجزر.
-
8
?إدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
-
9
?إخرجي الستيك مع الخضار من الفرن وقدميه ساخناً .
