سويسرول السبانخ بالدجاج للشيف ألاء عثمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضرب البيض مع اللبن والفلفل الأسود بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الدقيق كوب تلو الاخر ثم نضيف الزيت و البيكنج بودر والملح .

2. 2

   نصفي السبانخ جيدا من اي مياه زائدة ثم نضربها في الخلاط ثم نضيفها للخليط السابق ونقلب الخليط حتي يمتزج جيدا .

3. 3

   نحضر صينيه السويسرول ونفرش عليها ورق الزبده وندهنها بقليل من الزيت لتسهيل خروجه ثم نصب الخليط ويراعي ان يكون متساوي .

4. 4

   ثم يوضع السويسرول في الفرن علي درجة حرارة 180 لمده لاتزيد عن 10 دقائق .

5. 5

   عند خروجه من الفرن يقلب علي ورق الزبده ويترك دقائق ثم يلف بشكل السويسرول ونتركه حتي يبرد تماما ثم نبدأ بالحشو .

6. 6

   طريقة الحشو :

7. 7

   يشوح الدجاج بقليل من الزيت او السمن حتي ياخذ لونا ذهبيا .

8. 8

   في اناء آخر نضع السمن والدقيق ونقلب تقليبتين ثم نضع الشوربه ونقلب جيدا حتي يمتزجوا جيدا ويترك يغلي حتي يثقل القوام ثم نضيف الدجاج ويرفع من علي النار ويترك حتي يبرد .

9. 9

   يفرد السويسرول مره اخري ولكن بحذر ثم نضع الحشو ويلف مره اخري .

10. 10

    يزين السويسرول بالصوص الابيض وقليل من حمص الشام ويقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة