ساره اشرف عضوة مطبخ سيدتي قدمت لنا اليوم وصفة شهية من الحلويات الغربية على طريقتها الخاصة والسهلة
المقادير
- 4 حبة البيض (بحرارة الغرفة)
- 0.75 ال كوب سكر
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 0.75 ال كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (أو خميرة الحلويات)
- رشّة ملح
- 2 كوب الفراولة (لصوص الفراولة)
- 0.5 كوب سكر (لصوص الفراولة)
- ملعقة عصير الليمون (لصوص الفراولة)
- كوب الجبن الكريمي (لحشوة الكريم تشيز)
- 0.5 كوب سكر البودرة (لحشوة الكريم تشيز)
- كوب كريمة الخفق (مخفوقة / لحشوة الكريم تشيز)
خطوات التحضير
-
1
نخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يتحول لون البيض للأصفر الباهت ويتضاعف حجمه نضيف معلقتين الزيت أثناء الخفق.
-
2
ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ثم نبدأ بإضافتهم على خليط البيض بالتدريج على ثلاث مراحل مع التحريك بهدوء من أسفل لأعلى الخليط باتجاه واحد.
-
3
نصب الخليط على ورق الزبدة على صينية فرن مقاس ٣٠سم على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة. نخرجها من الفرن ونضع ورقة زبدة عليها ونلفها ونتركها تبرد تماما.
-
4
ثم يحشى بصوص الفراولة البارد ثم حشوة الجبنة وتلف مرة أخرى وتترك لتبرد في الثلاجة.
-
5
تزين بالسكر البودرة والفراولة الطازجة.
أخبرنا في التعليقات كيف تحولت لك وما إذا كان لديك أي مجموعات نكهات أخرى تحبها. لا يسعنا الانتظار لرؤية ما توصل إليه!
لا توجد تعليقات بعد.