سويسرول الفانيلا الهش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة السائلة مع الكريم كراميل والكريمة البودرة.

2. 2

   اخفقي المكونات جيداً حتى تتماسك، واتركي الكريمة جانباً.

3. 3

   لتحضير الكيك: في وعاء، انخلي الدقيق مع الكاكاو مرتين، واتركي المكونات الجافة جانباً.

4. 4

   في وعاء آخر، إفصلي زلال البيض عن الصفار.

5. 5

   في الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض مع الفانيليا والخلّ.

6. 6

   ضعي نصف كوب من السكر واخفقي جيداً ليصبح المزيج لونه أبيض كريمي.

7. 7

   أضيفي نصف كوب من المكونات الجافة على دفعات مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.

8. 8

   في وعاء آخر، اخفقي زلال البيض حتى يصبح كريمي.

9. 9

   أضيفي إلى الزلال ربع كوب من السكر واخفقي (يجب ألا يكون قوام الزلال تقيلاً كثيراً).

10. 10

    ضعي كمية الدقيق المتبقية على دفعات واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.

11. 11

    أضيفي مزيج زلال البيض فوق خليط الصفار على دفعات مع التقليب على مهل حتى تتجانس المكونات.

12. 12

    في صينية حجم (22*40) سنتم مغلّفة بورق الزبدة، اسكبي الخليط.

13. 13

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

14. 14

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يجفّ الكيك.

15. 15

    أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورقة زبدة.

16. 16

    لفّي الكيك فوراً ثم غلّفيه بقطعة قماش.

17. 17

    اتركي الكيك لمدّة 15 دقيقة ثم فكّيه.

18. 18

    اسكبي القطر الخفيف أو العصير على الكيك.

19. 19

    وزّعي كمية قليلة من الكريمة على وجه الكيك دون الوصول إلى الأطراف.

20. 20

    لفّي الكيك حول نفسه على شكل رول.

21. 21

    ادهني وجه السويسرول بالكمية المتبقية من الكريمة.

22. 22

    زيّني بالشوكولاتة المذوّبة أو بحسب الرغبة.

23. 23

    أدخلي السويسرول إلى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2026-07-08

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2026-07-08

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و..  نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك

2026-07-08

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال