سمك مشوي بالفرن .... أكلات رمضانية 2022 سهلة ولذيذة ومميزة نقدم لكِ طرق إعداد طبخات السمك الرائعة، جربيه مشوي بالفرن وصحتين وعافية تعلمي أيضاً:  سمك الصول المتبل  

المقادير

  • 1 حبة (سمكة متوسطة الحجم) السمك
  • 2 حبة (مقطع شرائح) البصل
  • 2 حبة (مقطع شرائح) الليمون
  • 3 فصوص (مقطع شرائح) الثوم
  • 3 حبات (مقطعة شرائح) البطاطس
  • كوب (طازجة ومفرومة) كزبرة خضراء
  • 2 حبة (مقطعة شرائح) الفليفلة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة الكمون
  • 2 ورقة ورق غار
  • ملعقة صغيرة الشطة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • حسب الرغبة (للتزيين) مكسرات

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن على درجة 200 مئوية.

  • 2

    شقي السمكة حتى تتمكني من حشوها.

  • 3

    اغسليها جيداً بالماء.

  • 4

    تبلي السمكة بالكمون والملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج جيداً.

  • 5

    حضري ورق قصدير وضعي السمكة عليه وافتحيها.

  • 6

    احشي السمكة بنصف كمية الكزبرة والبصل، ونصف كمية الليمون والثوم والشطة، وورق الغار والبطاطس والفليفلة الحلوة.

  • 7

    وزعي عليها زيت الزيتون من الخارج جيداً.

  • 8

    ضعي فوقها باقي كمية الليمون والبصل.

  • 9

    أغلقي عليها ورق القصدير بإحكام.

  • 10

    ضعيها في صينية مع القليل من الماء، ومن ثم أدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً.

  • 11

    زينيها بشرائح الليمون والكزبرة الطازجة المفرومة والمكسرات ثم قدميها.