طريقة عمل سمك السلطان ابراهيم مع الباذنجان وصلصة البازيلاء بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك السلطان ابراهيم مع الباذنجان وصلصة البازيلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    1 ينظّف السمك جيّداً، ويقطّع إلى شرائح متساوية، ويتبّل بالملح والبهار الأبيض.

  • 3

    2 تقلى شرائح الباذنجان، أو تشوى في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة 180 درجة مئويّة.

  • 5

    3 تسخّن صلصة البازيلاء، وتوضع على حدة، إلى حين استعمالها.

  • 7

    4 تقلى شرائح السمك في الزيت، حتى تنضج.

  • 9

    5 طريقة التقديم: توضع شرائح الباذنجان في طبق التقديم، وتسكب صلصة البازيلاء فوقها، تعلوها شرائح السمك. ويزيّن بأوراق الحبق المقلي. تقدّم صلصة البندورة مع هذا الطبق.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع سمك السلطان إبراهيم مع الباذنجان وصلصة البازلاء. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.