طريقة عمل سمك بالزعفران من نانسي حبيقة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بالزعفران من نانسي حبيقة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • جرام (شريحة) سمك الفيليه
  • جرام (المفروم البصل
  • فنجان قهوة)
  • 3 اكواب عصير الطماطم
  • كوبان ونصف (المفرومة ناعما" الفليفلة
  • الخضراء)
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة القرفة
  • رشّة (نصف غرام) الزعفران
  • 70 gr (فنجان قهوة) عصير الحامض
  • كوب الأرز
  • 700 ml (كوبان و 4\3 الكوب) مرق السمك
  • 2 pcs (كبش) القرنفل
  • ملعقتان كبيرتان زيت الكانولا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 pcs أوراق الغار