سمبوسة البطاطا والجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، اخلطي كلا من ( الطحين، البكينج بودر، الملح ) .

2. 5

   أضيفي المكونات الزيت والماء إلى خليط الطحين ثم اعجني العجين حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم قومي بتغليف العجينة بواسطة كيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .

3. 9

   قشري البطاطس ثم ابشريها، باستخدام المبشرة اليدوية .

4. 13

   في مقلاة الطهي، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم والثوم على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يصبح لونها ذهبياً .

5. 17

   ابشري الجزر .

6. 21

   أضيفي إلى البصل كلا من ( الجزر، البطاطس، الملح والفلفل والبهار ) حركي المكونات حتى تذبل وينضج البطاطس .

7. 25

   اقسمي العجينة إلى قسمين ثم افردي العجينة بشكل قرص دائري على سطح خشبي مستوِ مرشوش بالطحين .

8. 33

   غطي جانبي العجين وقومي بزخرفة الحواف ثم ضعي الفطائر في صينية خبز مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين .

9. 37

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 30 – 40 دقيقة .

10. 41

    تناوليها ساخنة مع السلطة المفضلة لديكِ .

11. 49

    هذه الوصفة صحية وتصلح لمتبعي أنظمة الطعام لإنقاص الوزن والنباتين .