سمبوسة بالبطاطا .. من تقديم عضو مطبخ سيدتي مطبخ الجليل/مطعم عمقا (شمال فلسطين).. طبق شهي وطيب
المقادير
- شريحة السمبوسك -عجينة
- 3 حبة البطاطا (مسلوقة)
- فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- علبة الجبن الكريمي
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة القرنفل (مطحون)
- ربع كوب زيت الزيتون
- غزير الزيت (للتحمير)
خطوات التحضير
-
1
نخلط الجبن الكريمي مع البطاطس المسلوقة والكزبرة والثوم والملح والبهارات ونسحقهم جيدًا ليصبح خليط متماسك، ثم نضيف زيت الزيتون للحشو.
-
2
نضع مقدار من الحشو في شرائح العجين ونغلقها على شكل مثلث ونضغط على الأطراف جيدًا، ثم يتم تحميرها في زيت ساخن لتصبح ذهبية اللون ثم نرفعها على مناشف مطبخ وتكون جاهزة للتقديم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع السمبوسة بالبطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت هذه الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها!
