طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جرام لسان عصفور (في ماء مملح و مصفى (غير مهري))
- 2 حزمة جرجير
- 1 علبة حمص (مغسولة و متصفية)
- 2 حبة فجل (أحمر مقطع مكعبات صغيرة)
- 0.25 كوب زيتون (أسود و اخضر ترنشات)
- 0.25 كوب أوراق نعناع (فريش صحيحة وربع كوب مفرومة)
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة خل التفاح
- 1 معلقة صغيرة مستردة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
