طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 300 جرام لسان عصفور (في ماء مملح و مصفى (غير مهري))
  • 2 حزمة جرجير
  • 1 علبة حمص (مغسولة و متصفية)
  • 2 حبة فجل (أحمر مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1/4 كوب زيتون (أسود و اخضر ترنشات)
  • 1/4 كوب أوراق نعناع (فريش صحيحة وربع كوب مفرومة)
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة خل التفاح
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود