سلطة الكينوا والفول لسحور غني بالبروتين .. تتمتع وصفات الكينوا بفوائدها الغذائية للجسم، قدمي طبق من المقبلات الرمضانية المميزة لعائلتك في رمضان وتمتعوا بالصحة والعافية شاهدي: سلطة الكينوا بالفيديو
المقادير
- ملعقة صغيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 فص الثوم (مفروم)
- 0.75 ال كوب كينوا
- 0.5 كوب مرق خضار
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة البهار الأحمر ال (حار)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- كوب الذرة (معلبّة، مُصفّاة، ومغسولة ومُجفّفة)
- 2 عبوة الفول (الفول الأسود المُعلّب، مغسولًا ومُجفّفًا)
- 0.5 كوب بقدونس (طازج ومفروم)
خطوات التحضير
-
1
يُضاف الزيت إلى قدر، على حرارة متوسّطة، وحين يسخن، يوضع البصل مع التقليب مرارًا، فالثوم. يبقى المكوّنان على النار لعشر دقائق، مع ملاحظة تغيّر لونهما إلى البنّي الفاتح.
-
2
تُضاف الكينوا إلى القدر، مع الثوم والبصل، فيصبّ مرق الخضراوات، مع التتبيل بالكمّون والبهار الحارّ والملح والفلفل الأسود. حين يغلي المرق، تُغطّى القدر، فتخفّف الحرارة. تبقى القدر لعشرين دقيقة على النار، مع ملاحظة طراوة المكوّنات بعد انقضاء الوقت المذكور.
-
3
تُضاف الذرة إلى المقلاة، مع التقليب لخمس دقائق، فالفول الأسود والبقدونس، مع التقليب.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع سلطة الكينوا والفاصوليا، جربها بنفسك! سيمنحك هذا الإفطار الصحي الغني بالبروتين الطاقة التي تحتاجها لبدء يومك.
