سلطة الباذنجان باللبن و الزبادي المتبّل بالثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول. يُجفّف ثمّ يُقلّى بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُصفّى من أيّ زيت فائض.

2. 2

   يُنسّق الباذنجان في صينية للخبز، ويُتبّل بالملح والفلفل. تُسكب مرقة الدجاج ماجي فوقه. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثمّ تُخرج من الفرن.

3. 3

   يُمزج اللبن الزبادي، والحليب، والثوم، ثمّ يُسكب على الباذنجان.

4. 4

   يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ثمّ يُقدم ساخناً

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض

المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة

2023-10-17

فتة المكدوس الشهية بوصفة سهلة!

بوصفة سهلة وسريعة حضري فته المكدوس من الباذنجان واللحم المفروم وسوف يذهلك مذاقها! سيعجبك أيضًا: متبل الباذنجان بالزبادي

2023-10-17

مسقعة بالبشاميل وجبة غداء شهية

حضري طاجن المسقعة باللحم المفروم والبشاميل وتناوليه مع الخبز العربي.

2023-10-17

سلطة بابا غنوج اللذيذة

سلطة بابا غنوج من أشهر وأشهي المقبلات التي بإمكانك تزيين سفرتك بها، حضريها اليوم!