شيخ المخشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام ويتميز بطعمه الشهي مع اللبن المطبوخ حضرت الطاهية مارغو قبطي شيخ المخشي بطريقة مميزة خصيصا لمطبخ سيدتي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تقلى اللحمة المفرومة مع الثوم والسمنة والبهارات وتترك لتبرد.

  • 2

    ?يحفر الكوسا و يجهز ثم يحشى باللحمة المفرومة.

  • 3

    ?يقلى الكوسا بزيت القلي.

  • 4

    ?في طنجرة نضع اللبن مع النشا مع التحريك المستمر حتى يغلي ونضع فوقه الكوسا.

  • 5

    ?يترك على نار هادئة لينضج لمدة 30 دقيقة.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً