شيبس التورتيلا مع صلصة الأفوكادو الحارة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير شيبس التورتيلا": توضع 5 أرغفة من خبز الـ"تورتيّلا" فوق بعضها البعض، وتقطع بوساطة سكّين ماض إلى 6 شرائح صغيرة متساوية لكلّ رغيف. تُكرّر العمليّة للقسم الآخر من أرغقة الـ"تورتيلّا".

2. 2

   يُوزّع كمّ من شرائح الــ"تورتيّلا"، بدون أن يتزاحم، في مقلاة تحتوي على الزيت الساخن، على حرارة 340 درجة مئويّة. علمًا أنّه يجدر الانتباه إلى حرارة الزيت، حتّى لا تحترق الشرائح. تُطهى الشرائح لنحو 20 ثانية على كلّ جهة منها. ثمّ، تُنقل إلى ورق المطبخ الماصّ، حتّى تجفّ بصورة تامّة. تُكرّر عمليّة القلي، حتّى نفاذ كل الشرائح.

3. 3

   لتحضير صلصة الافوكادو": تُقطّع كل ثمرة من ثمرات الأفوكادو إلى نصفين؛ بعد التخلّص من النواة، يُمسك بنصف الثمرة باليد اليسرى، وينزع اللب منها، بوساطة ملعقة صغيرة. يتمّ التخلّص من القشرة. تكرّر العمليّة مع الأنصاف الأخرى من الثمار.

4. 4

   يهرس لبّ الأفوكادو بعد ذلك في وعاء، بوساطة آلة الهرس اليدويّة، أو الشوكة.

5. 5

   يُضاف فرم كلّ من البصل والفلفل الحارّ والبندورة إلى الوعاء الذي يحتوي على الأفوكادو، بالإضافة إلى هرس الثوم، وفرم الكزبرة الطازجة. تُخلط المكوّنات، مع عصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل، والكمّون. تقدّم على الفور، إلى جانب الـ"تورتيّلا".

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

خبز الكيتو بدقيق اللوز

خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً:  خبز الكيتو دايت

2023-10-17

بيتزا بدون خميرة

بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو

2023-10-17

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2023-10-17

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2023-10-17

الخبز العربي في المنزل

الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  خبز الصاج المنزلي

2026-07-02

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2023-09-26

توست بالأفوكادو للفطور

توست بالأفوكادو للفطور .. فاجئي عائلتك على وجبة الفطور الصباحي بإعدادك أطيب الأكلات بالتوست بطعم الأفوكادو الصحي واللذيذ 

2023-10-17

فول مدمس بالطريقة الفلسطينية

فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي:  فول مدمس بالطحينية بالفيديو