شركسية الدجاج من المطبخ التركى للشيف أيمن العطار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسلق الدجاج فى ماء مع بصل وجزر وكرفس ورق لورا وحبهان وملح وفلفل ونتركها جانبا .

2. 2

   فى وعاء ضعى زبدة ومكعب مرق وبصل مفروم ويشوح الكل ثم العيش التوست، ثم الكزبرة الخضراء ثم عين الجمل، ثم يضاف بعض من شوربة الدجاج واللبن .

3. 3

   وتترك الشركسية حتى النضج ثم نضيف الملح والفلفل الابيض و ناخذ الشركسيه ونضربها كلها فى الخلاط او بالميسكر .

4. 4

   تقدم الشركسية فى طبق تقديم مع الأرز وترص قطع الدجاج المسلوقة وتصب الشركسيه فوقه.

5. 5

   ونضع عين جمل على الوجه للتجميل و كزبره خضراء أو تقدم الشركسية فى طبق منفرد مع وضع قطع الدجاج المسلوقة معها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.