طريقة عمل شرائح سمك الهامور بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح سمك الهامور بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرك السمك بالملح والفلفل وزيت الزيتون ثم يلف بطريقة رخوة بورق الألومنيوم ويخبز في فرن محمى مسبقاً حتى ينضج السمك ويصبح لحمه طرياً عند لمسه بالأصابع.

  • 2

    يخرج السمك من الفرن وتنزع عنه ورقة الألومنيوم ثم يقشر السمك على الوجهين للتخلص من كل الجلد ينقل لحم السمك إلى طبق التقديم ويغطى لكي يبقى ساخناً.

  • 3

    لتحضير الصلصة .. يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويقلى فيه البصل حتى يذبل وتضاف الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة مع القليل من الملح والفلفل ومعجون الطماطم. يطهى المزيج على النار حتى يتكثف قليلاً تطفأ النار ويضاف الزيتون مع أوراق الحبق الطازجة المفرومة إلى الصلصة.

  • 4

    تسكب هذه الصلصة فوق السمك ويقدم الطبق .

آمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع شرائح السمك المرحة بالطماطم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!