شرائح السمك المشوية بالفرن طريقة التحضير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير تورت البصل والبندورة

2. 2

   افرمي البصل واقطعي البندورة لأنصاف

3. 3

   سخني الزبدة في مقلاة ثقيلة، ضعي البصل وحمصيه على نار مرتفعة، أضيفي البندورة عندما يصبح البصل طرياً وشفافاً، ثم أضيفي صوص البشاميل وجبنة الشيدر المبشورة.

4. 4

   اسكبيهم في طبق خبز الفطيرة، مدهون بالزبدة وبفتات الخبز، واخبزيهم لمدة 40 دقيقة في فرن درجة حرارته 180°C.

5. 5

   لتحضير صوص الزنجبيل والبرتقال

6. 6

   سخني الزبدة في مقلاة، حمصي الثوم حتى يصبح لونه ذهبيا بنياً فاتحاً.

7. 7

   اسكبي عصير البرتقال واغليهم ببطئ، حتى يتحولوا لشراب قليلاً، أضيفي الزنجبيل، ورشي الملح والفلفل للتنكيه، ورشي السكر فقط في حال كان الصوص حامضاً جداً.

8. 8

   يمكنك اضافة قشر البرتقال المبشور، ثم أبعدي المقلاة عن النار. ثم اخلطي مكعبات الزبدة واحداً بعد الآخر. ويمكنك سكب الصوص حول شرائح السمك أو تقديمه بطبق لوحده.

9. 9

   لتحضير السمك المخبوز

10. 10

    رشي عصير الليمون وزيت الزيتون البكر فوق شرائح السمك ثم رشي الملح والفلفل

11. 11

    سخني مقلاة ثقيلة، ضعي زيت زيتون الطهب والزبدة، ثم ضعي شرائح السمك بحيث يكون جهة الجلد للأسفل، واطهيهم على نار متوسطة، حتى يقرمش الجلد ويتحول لونه لبني ذهبي داكن.

12. 12

    انقلي السمك الى صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، رشي المكسرات المفرومة فوق السمك ليتغطوه بطبقة موحدة.

13. 13

    اخبزي السمك لمدة 20 دقيقة في فرن درجة حرارته 180°C

14. 14

    قدمي الطبق مباشرة مع تورت البصل والبندورة ورشي فوقه من صوص الزنجبيل والبرتقال.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سمك مشوي بالفرن

يعتبر السمك من الأطباق الشهية والمفيدة للقلب والشرايين والمفضلة لدى الغالبية، فهو يحتوي على دهون مفيدة مثل الأوميغا 3 إضافة إلى البروتينات والفيتامينات والمعادن، يفضّل أكله مشوياً وإلى جانبه صوص الطحينة والبطاطا المقلية .

2023-10-17

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون

السمك المشوي بالزيت والليمون من الوصفات الشهية وسهلة التحضير في الوقت نفسه حيث يمكن تحضيرها على العشاء أو كوجبة غداء سريعة ولا تحتاج جهداً عند العودة من العمل متعبين حيث تكون جاهزة خلال ثلث ساعة .

2023-10-17

طريقة عمل فيليه سمك هامور مشوي بالفرن

فيليه سمك هامور مشوي وصفة مميزة ولذيذة بشرائح السمك مع البصل والزيتون والمكنهات الأخرى، فهو سهل التحضير، ويعطي تميزاً للمائدة وخاصةً في رمضان، ستحبه عائلتك. قدمي السلطة بأنواعه المختلفة بجانب فيليه سمك هامور مشوي .

2023-10-17

طريقة عمل السمك الفيليه المشوي بالفرن

السمك الفيليه المشوي بالفرن وجبة عشاء سريع وغير مكلف في البيت انها مثالية لكم فهي لا تستغرق وقتاً أو جهداً كما أنها شهية وبنفس النكهة اللذيذة التي نتذوقها في المطاعم باستخدام صلصة السمك وصلصة من الخل والثوم وغير ذلك من التوابل الشهية .