شوربة روبيان بالطماطم والخضار ... تتنوع أطباق المأكولات البحرية في المطبخ الآسيوي، جربي تقديم أطيب المقبلات الساخنة من الشوربات الرائعة بطعم الروبيان ومع تشكيلة من الخضار الطازجة تعلمي أيضاً:  شوربة توم يم التايلاندية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي مرق السمك في قدر على نار هادئة.

  • 2

    في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الطماطم، البصل والثوم، وقلّبي المزيج حتى يذبل أي حوالي 8 دقائق.

  • 3

    ارفعي المقلاة عن النار وضعي مزيج البصل والطماطم في الخلاط الكهربائي، واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الجزر وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي البطاطس وقلّبي المزيج لـ7 دقائق.

  • 5

    صفّي مزيج الطماطم والبصل فوق مزيج الجزر والبطاطس، وعندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المكونات لـ10 دقائق.

  • 6

    أضيفي مرق السمك والروبيان، واتركي القدر على النار حوالي 5-7 دقائق، ونكّهي بالأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.

  • 7

    وزّعي الشوربة في أكواب التقديم، وزيّني بالبصل والفلفل الأخضر وقدّمي الشوربة إلى جانب شرائح الليمون الحامض.

هذا كل شيء لوصفة حساء الجمبري هذه! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها.