شوربة الطماطم بالجمبري والكريمة .. أبدعي بوصفاتك في رمضان، وقدمي على سفرتك اليوم شوربة الطماطم السهلة في تحضير والطيبة في مذاقها تعلمي أيضاً: شوربة الطماطم مع الكيل والفاصوليا للوقاية من سرطان الثدي
المقادير
- 1 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مقطعة أنصاف)
- 1 حبة البصل (مقطع أرباع)
- 2 فص الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة الجزر (مقشر ومقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- عود الكرفس (مفروم)
- 500 جم الجمبري (مقشر ومنظف)
- كوب كريمة (سائلة)
خطوات التحضير
-
1
ضعي الطماطم والبصل والثوم والجزر في صينية الفرن وأضيفي القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل والأوريغانو.
-
2
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة.
-
3
ازيلي الخضار من الفرن واخلطيهم بمحضرة الطعام مع نصف كوب ماء حتى يصبح المزيج ناعماً ثم ضعي المزيج في قدر.
-
4
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الجمبري وقلبيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفيه للقدر مع الخضار المهروسة وضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
-
5
خففي النار وأضيفي الكريمة ثم عدلي الملح والفلفل واتركي المزيج 10 دقائق حتى تتجانس المكونات.
-
6
ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع حساء الطماطم اللذيذ مع الروبيان والقشدة، أتمنى أن تجربها.