طريقة عمل شوربة لسان عصفور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان عصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 لتراً من مرقة الدجاج
- 100 جم من مكرونة لسان العصفور
- ملعقة ففل اسود (مطحون)
- ملعقة صغيرة زيت نباتى
- ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعى الزيت فى وعاء الطبخ على النار حتى يسخن ثم أضيفى مكرونة لسان العصفور مع الملح وتقليبه جيدا حتى تبدأ المكرونة فى الاحمرار .
-
2
اضيفى كوب من الماء حتى تتشربه المكرونة ثم أضيفى الشوربة وتركها تغلى مع لسان العصفور لمدة 10 دقائق بعد إضافة الفلفل الأسود.