شوربة الكينوا بالخضار من المطبخ المكسيكي ... من أطيب الشوربات المحضرة بالخضار، كما أنها مفيدة ومغذية، جربيها على طريقة المطبخ المكسيكي وقدميها ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  سلطة الكينوا بالتمر والبرتقال خطوة بخطوة بالصور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 3

    أضيفي الكينوا والملح والفلفل والكمون والبابريكا والفلفل الأحمر والذرة وحركي المكونات لمدة 10 دقائق.

  • 4

    أضيفي المرق والفاصوليا الحمراء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكينوا.

  • 5

    أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون والبقدونس وحركي المزيج.

  • 6

    ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.

حساء الخضار المكسيكي بالكينوا هو الطبق المثالي للاستمتاع به في يوم شتوي بارد. إنها مليئة بالمكونات الصحية ولها نكهة لذيذة ستدفئك من الداخل إلى الخارج. جربها وأخبرنا برأيك في التعليقات أدناه!