طريقة عمل شوربة الكوسا

طريقة عمل شوربة الكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو   كوسا يقطع حلقات
• 2 جم بصل متوسط الحيقطع شرائح
• 100 جم زبدة
• 1 كوب كريما خفق
• 2 ملعقة كبيرة   نشا
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
• 6 شريحة 4 خبز تو المحمص (مقطع مكعبات)
• 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
• ملح وفلفل أسود
• 6 كوب ماء

خطوات التحضير

• 1

  تُذوب الزبدة على نار هادئة، تضاف إليها شرائح البصل وتقلب حتى تصفر، ثم تضاف حلقات الكوسا مع الملح والفلفل، مع التقليب باستمرار لمدة 5 دقائق.

• 2

  يضاف 6 كوب ماء، تترك على نار متوسطة حتى تنضج الكوسا.

• 3

  ترفع عن النار، يضرب الخليط في الخلاط مع الكريمة والنشا، تعاد مرة أخرى على نار هادئة حتى تغلي مع التقليب المستمر.

• 4

  يضاف إليها البقدونس وترفع عن النار.