شوربة الخضار باللحم ... تختلف طرق ومكونات تحضير وصفة شوربة الخضار الرائعة والمغذية، جربيها بإضافة قطع من اللحم الشهي
المقادير
- 3 قطع اللحم
- 2 حبة (مسلوقة) البطاطس
- 500 غراماً (مسلوق) الجزر
- 3 حبات (مقطّع إلى جوانح) البصل
- 2 ملعقة كبيرة الشبت
- مكعب مرق دجاج
- 2 كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- حسب الرغبة الفلفل
- حسب الرغبة ملح
- 2 ورقة ورق غار
- 3 حبات حبهان
خطوات التحضير
-
1
?ذوّبي المرق في الماء في قدر واحتفظي بالمزيج جانباً.
-
2
?اسلقي اللحم مع ورق الغار والحبهان إلى أن ينضج ثم صفّيه.
-
3
في قدر، ضعي اللحم والبطاطس والجزر والبصل واسكبي المرق المذوّب فوق الخضار وخفّفي النار.
-
4
?أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج.
-
5
?نكّهي الطبق بالملح والفلفل والثوم ثم أضيفي الشبث.
-
6
?ارفعي القدر عن النار بعد 20 دقيقة وقدّمي الطبق فوراً.
