شوربة الكاليماري ... قائمة مميزة من وصفات الشوربات نقدم لكِ طريقة إعدادها، جربي شوربة الكاليماري الرائعة وتمتعي بطعمها مع عائلتك تعلمي أيضاً:  شوربة الروبيان بالكريمة

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة) السمنة
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 4 فصوص (مفروم) الثوم
  • 3 حبات (صحيح) هيل
  • 2 حبة مستكة
  • 2 حبة (مفروم) الكراث
  • كوبان ونصف الماء
  • كوب (سبيط / منظف ومقطع) الكالاماري
  • كوب (مقطع) سمك الفيليه
  • كوب (مقشّر ومنظف) الجمبري
  • ملعقة كبيرة (مذوب بكوب من الماء) دقيق
  • كوب كريمة الطبخ
  • حسب الرغبة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة وحمي الزيت، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم زيدي الثوم، الهيل والمستكة.

  • 2

    حركي الخليط ثم زيدي الكراث والماء، واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم زيدي الكاليماري، السمك والجمبري ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    اتركي القدر على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ثم زيدي خليط الدقيق وكريمة الطبخ وامزجي المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي الخليط ويكثف.

  • 5

    اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.