طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر والزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عشوربة الشوفان بالحليب

فرم الخضروات بشكل جيد ، وضربها في الخلاط الكهربائي مرة اخرى أثناء التحضير حتى نحصل على شوربة صحية مفيدة للدايت

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم أولًا بتجهيز الخضروات ، نبشر الجزر بمقدار ربع كوب كبير ، و باقي الكمية نقوم بفرمها

  • 2

    نقوم بفرم البقدونس ،والثوم ، والبصل

  • 3

    نحضر مقلاة نضع فيها الزبدة ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح ، ثم نضيف إليها زيت الزيتون

  • 4

    نضف البصل إلى المقلاة مع الملح وبودرة الكاري والفلفل الأسود ( للتنكيه ) ونخفض النار إلى نار هادئة ،ونقلب حتى يتشوح البصل و يذبل ويصبح لونه ذهبي غامق

  • 5

    نضيف الجزر المفروم إلى المقلاة ونقلبه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح طريًا

  • 6

    نضيف مرق الدجاج إلى المقلاة ونتركه لمدة 5 دقائق حتىى يغلي

  • 7

    نرفع المقلاة من على النار ، ونضع المكونات التي بها في الخلاط الكهربائي ، نضرب الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا

  • 8

    ننقل الخليط مرة اخرى من الخلاط إلى المقلاة ،ونضيف كريمة الطبخ ، ونقلب الخليط على النار لمدة 3 دقائق

  • 9

    نرفع المقلاة من على النار ، ونضيف لها عصير الليمون تدريجيًا مع التقليب

  • 10

    الآن شوربة الجزر والزنجبيل جاهزة للتقديم ، نسكبها في أطباق التقديم ، ونزين وجهها بالجزر المبشور والبقدونس