شوربة البطاطس بالشوفان ... شوربات رمضان 2021 سهلة، وسريعة وطيبة جداً، جربي شوربة البطاطس بالشوفان الصحي والخفيف

المقادير

  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • 3 حبات (مقطّعة إلى مكعبات) البطاطس
  • 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات) الجزر
  • 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) البصل
  • ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً) الكرفس
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 3 اكواب حليب
  • كوب (مبشور) جبن موزاريلا

خطوات التحضير

  • 1

    ?في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البطاطس، الجزر، البصل، البقدونس والكرفس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    ?أضيفي الملح، الفلفل الأسود ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ10-15 دقيقة.

  • 3

    في وعاء، اخلطي الحليب والدقيق وأضيفي المزيج إلى الشوربة، وحرّكي جيداً حتى يكثف المزيج، وبواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    ?أضيفي الجبن وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

  • 5

    اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.