شوربة البطاطس بالشوفان ... شوربات رمضان 2021 سهلة، وسريعة وطيبة جداً، جربي شوربة البطاطس بالشوفان الصحي والخفيف
المقادير
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 3 حبات (مقطّعة إلى مكعبات) البطاطس
- 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات) الجزر
- 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) البصل
- ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً) الكرفس
- 2 كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 اكواب حليب
- كوب (مبشور) جبن موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
?في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البطاطس، الجزر، البصل، البقدونس والكرفس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
?أضيفي الملح، الفلفل الأسود ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ10-15 دقيقة.
-
3
في وعاء، اخلطي الحليب والدقيق وأضيفي المزيج إلى الشوربة، وحرّكي جيداً حتى يكثف المزيج، وبواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
-
4
?أضيفي الجبن وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
-
5
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
