طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة

  • 2

    أضيفي مكعبات البطاطا والجزر وحلقات البصل والثوم، اخلطيها برفق لمدة 5 دقائق مع تقليبها باستمرار

  • 3

    أضيفي مرقة الخضار وعصير البرتقال واجعليها تغلي

  • 4

    خففي الحرارة حتى يغلي برفق ثم غطي القدر واجعلي الخضار تطبخ لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين مكعبات البطاطا والجزر

  • 5

    ضعي المزيج في خلاط كهربائي على دفعات ثم اخلطيها لدقيقة واحدة حتى يصبح قوامها ناعماً

  • 6

    أعيدي المزيج إلى القدر بعد شطفها

  • 7

    اسكبي الزبادي الطازج والبقدونس والملح والفلفل

  • 8

    قدمي الشوربة مزينة بالبقدونس وقشر البرتقال .