شوربة العدس التركية .. المطبخ التركي غني بالأطباق الشهية، اخترنا لك طريقة عمل شوربات رمضان الرائعة والطيبة، جربيها الآن تعلمي أيضاً: شوربة عدس بالحامض
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 1 حبة الجزر (متوسط الحجم / مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة النعناع (مجفف ومطحون)
- 0.5 كوب العدس الاصفر
- 3 كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل والثوم ورشة ملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
-
3
أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
-
4
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وحركي المزيج لمدة دقيقتين.
-
5
أضيفي العدس والماء وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
يمكنك إضافة مزيد من الماء عند الحاجة.
-
7
أضيفي النعنع المجفف المطحون وقلبي.
-
8
اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم أعيدي تسخينها وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بشوربة العدس التركي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.