شوربة هوت آند ساور ... المأكولات الآسيوية مميزة بطعمها الشهي واللذيذ، جربي طبق من الشوربة الرائعة بالمكونات البسيطة وبطعم ولا أروع منه شاهدي:  سلطة نودلز آسيوية بالفيديو

المقادير

  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 100 غراماً صدر الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
  • 1 حبة (طازج مقطع إلى قطع صغيرة) الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة نشاء الذرة
  • 4 اكواب مرق دجاج
  • نصف كوب الذرة
  • ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1 حبة البيض

خطوات التحضير

  • 1

    ? ضعي الزيت في وعاء وقومي بتسخينه ثم أضيفي إليه كل من الدجاج والثوم والزنجبيل وقومي بتقلبيهم لمدة تصل إلى 4 دقائق.

  • 2

    ?  ذوّبي نشاء الذرة بالقليل مع مرق الدجاج في وعاء صغير ثم أضيفيه إلى القدر مع باقي كل من المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.

  • 3

    ? خفّفي النار واتركيه لمدة 7 دقائق عند غليان المزيج.

  • 4

    ?اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض.

  • 5

    ?في وعاء آخر أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر وذلك مع التحريك المستمر.

  • 6

    اتركي المزيج حتى يشتدّ قوامه ثمّ قدّميه ساخناً.