شوربة هوت آند ساور ... المأكولات الآسيوية مميزة بطعمها الشهي واللذيذ، جربي طبق من الشوربة الرائعة بالمكونات البسيطة وبطعم ولا أروع منه شاهدي: سلطة نودلز آسيوية بالفيديو
المقادير
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 100 غراماً صدر الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
- 1 حبة (طازج مقطع إلى قطع صغيرة) الزنجبيل
- ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 4 اكواب مرق دجاج
- نصف كوب الذرة
- ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1 حبة البيض
خطوات التحضير
-
1
? ضعي الزيت في وعاء وقومي بتسخينه ثم أضيفي إليه كل من الدجاج والثوم والزنجبيل وقومي بتقلبيهم لمدة تصل إلى 4 دقائق.
-
2
? ذوّبي نشاء الذرة بالقليل مع مرق الدجاج في وعاء صغير ثم أضيفيه إلى القدر مع باقي كل من المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
-
3
? خفّفي النار واتركيه لمدة 7 دقائق عند غليان المزيج.
-
4
?اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض.
-
5
?في وعاء آخر أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر وذلك مع التحريك المستمر.
-
6
اتركي المزيج حتى يشتدّ قوامه ثمّ قدّميه ساخناً.
