شوربة هوت آند ساور

شوربة هوت آند ساور ... المأكولات الآسيوية مميزة بطعمها الشهي واللذيذ، جربي طبق من الشوربة الرائعة بالمكونات البسيطة وبطعم ولا أروع منه شاهدي:  سلطة نودلز آسيوية بالفيديو

المقادير

• ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 100 غراماً صدر الدجاج
• نصف ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
• 1 حبة (طازج مقطع إلى قطع صغيرة) الزنجبيل
• ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• 4 اكواب مرق دجاج
• نصف كوب الذرة
• ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 1 حبة البيض

خطوات التحضير

? ضعي الزيت في وعاء وقومي بتسخينه ثم أضيفي إليه كل من الدجاج والثوم والزنجبيل وقومي بتقلبيهم لمدة تصل إلى 4 دقائق. ?  ذوّبي نشاء الذرة بالقليل مع مرق الدجاج في وعاء صغير ثم أضيفيه إلى القدر مع باقي كل من المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض. ? خفّفي النار واتركيه لمدة 7 دقائق عند غليان المزيج. ?اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض. ?في وعاء آخر أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر وذلك مع التحريك المستمر. اتركي المزيج حتى يشتدّ قوامه ثمّ قدّميه ساخناً.