طريقة عمل شلو كباب على طريقة منال العالم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شلو كباب على طريقة منال العالم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 200 م ، واحضري صينية واسعة

  • 2

    احضري مفرمة اللحم ، ضعي القرص ذو الثقوب الصغيرة ، ضعي اللحم والبصل ، شغلي إلى أن يتم فرم اللحم جيداً

  • 3

    ضيفي الفلفل والملح ، واستمري في العجن بأطراف أصابعك ليصبح ناعماً جداً

  • 4

    شكلي اللحم على شكل أصابع كباب طولها 15 سم تقريباً أو حسب الرغبة

  • 5

    ?ضعي أصابع الكباب في الصينية مع ترك مسافة بينها

  • 6

    ?ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم تخلصي من السوائل المترسبة في الصينية ، اقلبي أصابع الكباب على الجانب الأخر ، واتركيها 10 دقائق أخري ، وكرري ذلك إلى أن تكتسب أصابع الكباب لون ذهبي وتنضج

  • 7

    ?ضعي الأرز بالزعفران في طبق التقديم ، وضعي أصابع الكباب الساخنة عليه ، ووزعي فوقها قطع صغيرة من الزبدة والبصل والسماق قدميه مع البصل والريحان و الخبز .