من أشهر الأطباق العربية هو طبق الشاورما، سواءً كان بالدجاج أو باللحمة، وبالتأكيد أنك سيدتي تفضلين تحضير هذا الطبق بمطبخك، لهذا اخترنا لك ، كيفية تحضير الصنفين من الشاورما، أعديه لعائلتك وكوني مميزة بجميع أصناف الطعام على مائدتك
المقادير
- 3 وقية لحم البقر الفوفيليه (لشاورما اللحم)
- 0.5 وقية دهن (دهن اللحم أبيض، لشاورما اللحم)
- رشّة القرفة (لصلصة شاورما اللحم)
- 0.5 ملعقة صغيرة سماق (لصلصة شاورما اللحم)
- رشّة جوزة الطيب (لصلصة شاورما اللحم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (لصلصة شاورما اللحم)
- ربع كوب دبس الرمان (لصلصة شاورما اللحم)
- 4 حبة كبش القرنفل (لصلصة شاورما اللحم)
- 0.5 كوب الخل الأحمر (لصلصة شاورما اللحم)
- ملعقة صغيرة البهار الحلو (لصلصة شاورما اللحم)
- 0.5 ملعقة صغيرة مستكة (لصلصة شاورما اللحم)
- رشّة هيل (ناعم، لصلصة شاورما اللحم)
- ربع كوب عصير الليمون (الحامض، لصلصة شاورما اللحم)
- كوب الزيت النباتي (لصلصة شاورما اللحم)
- 1 حبة بندورة (مقطعة، لصلصة شاورما اللحم)
- 1 كيلو صدر الدجاج (مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة، لشاورما الدجاج)
- كوب عصير البرتقال (لصلصة شاورما الدجاج)
- 1 حبة البرتقال (مقطّع إلى شرائح، لصلصة شاورما الدجاج)
- كوب الخل الأبيض (لصلصة شاورما الدجاج)
- 5 فص الثوم (لصلصة شاورما الدجاج)
- ملعقة صغيرة الثوم (المفروم، لصلصة شاورما الدجاج)
- 4 ملعقة كبيرة الزيت النباتي (لصلصة شاورما الدجاج)
- رشّة ملح (لصلصة شاورما الدجاج)
- رشّة البهار الأسود الحلو (لصلصة شاورما الدجاج)
- رشّة السبع بهارات (لصلصة شاورما الدجاج)
- رشّة هيل (لصلصة شاورما الدجاج)
- رشّة القرفة (لصلصة شاورما الدجاج)
- رشّة بهارات الشاورما (لصلصة شاورما الدجاج)
- 1 حبة البصل (مقطّع إلى مكعبات صغيرة، لصلصة شاورما الدجاج)
خطوات التحضير
-
1
لإعداد شاورما اللحم:
-
2
لإعداد الصلصة: اخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء.
-
3
قطعي اللحم إلى قطع طويلة ورفيعة جداً، من ثم انقعي الأخيرة بالصلصة، وذلك لمدة 3 إلى 6 ساعات.
-
4
ضعي قطع الشاورما في صينية، وأدخلي الأخيرة الى فرن معتدل الحرارة، وذلك لمدة نصف ساعة.
-
5
قدّمي الشاورما ساخنةً، مع "الطراطور" والبندورة المشوية والبقدونس أو البصل المفرومين.
-
7
لإعداد شاورما الدجاج:
-
8
?
-
9
?أضيفي إلى الخليط كوباً من الخلّ الأبيض والثوم.
-
10
?
-
11
?طريقة التقديم: قدّمي الطبق ساخناً، وزيّني بالبقدونس المفروم وشرائح البصل المفروم، وانثري السمّاق.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة صنع شاورما اللحم بالتوابل الخاصة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا جربت هذه الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها!