شاورما لحمة ... قدمي وصفات الشاورما على طريقة أعضاء مطبخ سيدتي وابهري عائلتك بالطعم الشهي

المقادير

  • كيلو اللحم
  • علبة لبن زبادي
  • 2 حبة (عصير / مبشور) البصل
  • 2 حبة عصير الليمون
  • حسب الرغبة بهار اللحم
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • حسب الرغبة ثوم بودرة
  • حسب الرغبة بودرة البصل
  • حسب الرغبة بابريكا
  • حسب الرغبة سماق
  • حسب الرغبة فليفلة ملونة
  • حسب الرغبة البصل

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة يوضع اللبن الرايب وعصير البصل وعصير الليمون والبهارات وخلطهم وتوضع لحمة الشاورما وتترك ليله في الثلاجة حوالي ١٠ ساعات.

  • 2

    يوضع طاسه على النار وملعقتين زيت او سمنة او زبدة حسب المتوفر عندكم ووضعت اللحمه على نار عالية حتى تتشرب كل التتبيلة.

  • 3

    بعدما شربت الماء وضعت البصل وفلفل الألوان وتركتهم ١٥ دقيقة على نار هادية و ووضعت بقدونس وتركتهم دقيقتين على نار وبعدها وضعت رشة سماق ثم وضعت الثومية والشاورما مع رشة سماق على الوجه.