شاورما لحمة ... قدمي وصفات الشاورما على طريقة أعضاء مطبخ سيدتي وابهري عائلتك بالطعم الشهي
المقادير
- كيلو اللحم
- علبة لبن زبادي
- 2 حبة (عصير / مبشور) البصل
- 2 حبة عصير الليمون
- حسب الرغبة بهار اللحم
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- حسب الرغبة ثوم بودرة
- حسب الرغبة بودرة البصل
- حسب الرغبة بابريكا
- حسب الرغبة سماق
- حسب الرغبة فليفلة ملونة
- حسب الرغبة البصل
خطوات التحضير
-
1
في بولة يوضع اللبن الرايب وعصير البصل وعصير الليمون والبهارات وخلطهم وتوضع لحمة الشاورما وتترك ليله في الثلاجة حوالي ١٠ ساعات.
-
2
يوضع طاسه على النار وملعقتين زيت او سمنة او زبدة حسب المتوفر عندكم ووضعت اللحمه على نار عالية حتى تتشرب كل التتبيلة.
-
3
بعدما شربت الماء وضعت البصل وفلفل الألوان وتركتهم ١٥ دقيقة على نار هادية و ووضعت بقدونس وتركتهم دقيقتين على نار وبعدها وضعت رشة سماق ثم وضعت الثومية والشاورما مع رشة سماق على الوجه.
