سجق اللحم البقري بالفرن ... وصفات اللحوم من أعضاء مطبخ سيدتي، جربوها بالطعم الشهي
المقادير
- كيلو (لحم بقري) سجق
- 3 حبات (مقطعة شرائح) طماطم
- 2 حبة (مقطع شرائح) البصل
- 7 فصوص الثوم
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- حسب الرغبة الكمون
- حسب الرغبة بابريكا
- حسب الرغبة الزنجبيل
- 2 قرن الفلفل الأخضر
- 2 قرن الفلفل الحار
خطوات التحضير
-
1
يقطع السجق إلى قطع متوسطة، ويضاف إليه البصل المقطع وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر ثم التوابل ويقلب بالكامل مع بعض زيت الزيتون . يتم اشعال فرن الغاز.
-
2
وبأعلى على شعلة الغاز يترك حتى يبدأ في الغليان. ثم يوضع في الفرن سبق تسخينه ويترك ل٢٠ دقيقة تقريبا.
-
3
آخر خطوة وضعه تحت الشواية حتى يأخذ الشكل بالصورة.
-
4
يمكن عمل مكرونة سباغتي معه بيضاء.
-
5
يمكن عمل ارز مصري أو بسمتي لتناوله معه.
