طريقة عمل سبرينج رول بالطريقة الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبرينج رول بالطريقة الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- علبة من رقائق العجين
- 2 بصل أخضر
- حبة بصل
- 0.5 حبة فلفل رومي أحمر
- 0.25 كوب من الذرة الة (حلو)
- 100 جم كرنب
- حبة جزر
- ملعقة طعام صلصة صويا
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- زيت (للقلي)
- ماء
- دقيق
خطوات التحضير
-
1
تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النار في قليل من الزيت.
-
2
تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد.
-
3
تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة .
-
4
ثم تطوى فوق الحشو و تغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين.
-
5
تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم .