سبرينج رول بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُوضع فيليه الدجاج في ماء مغلي على نار متوسطة.

2. 2

   يُضاف إليه الهيل وورق الغار والقرفة، والملح وحبات الفلفل الأسود وتُترك على النار حتى تنضج تمامًا.

3. 3

   تُوضع كمية الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف إليها البصل وتُقلَّب قليلًا.

4. 4

   يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلّب، ويضاف الزنجبيل المفروم إلى البصل والثوم، ويُقلَّب الجميع مع بعض جيدًا حتّى يذبل البصل قليلًا.

5. 5

   يُقطّع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى البصل.

6. 6

   يُضاف الجزر المبروش إلى خليط الحشوة، ويُقلَّب قليلًا.

7. 7

   تُضاف بهارات الكاري والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والملح إلى الخليط وتُقلَّب جيدًا.

8. 8

   تُضاف الكزبرة الخضراء وتُقلَّب جيدًا، وتُرفع عن النار لاستعمالها في حشي سبرنج رولز تُبرَّد الحشوة حتى يسهل استخدامها، ويُوضع بياض البيض في زبدية صغيرة للصق السبرنج رول، وتبدأ عملية الحشي.

9. 9

   تُوضع عجينة السبرنج رول بالشكل المناسب للحشي، وبملعقة الطعام تُأخذ كمية من الحشوة وتُوضع على العجينة.

10. 10

    يُدهن طرف العجينة ببياض البيض حتى تلتصق في نهاية لفها كرول صغير، وطريقة الحشي سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت، وتُكرر عملية الحشي بنفس الطريقة حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة.

11. 11

    طريقة القلي: يُوضع الزيت النباتي في مقلاة ويكون غزيرًا.

12. 12

    يُحمّى الزيت على نار قوية، وتُضاف حبات السبرنج رول إلى الزيت حتى تتحمّر، ولا تحتاج إلى وقت طويل للتحمير.

13. 13

    تُرفع من الزيت بعد تحميرها وتُقدّم دافئة أو باردة مع السلطة أو المخللات.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة