علي طريقة المطاعم ساندويش دجاج زنجر قدميه ساخنا إلى جانب السلطة أو البطاطس المقلية حسب الرغبة. جربي أيضًا: مكرونة بالدجاج و البشاميل
المقادير
- - 4 خبز برغر
- - ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مطحون
- - 3 ملعقة كبيرة طحين
- - نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- - ملعقة كبيرة نشا
- - بيضة
- - 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- - كوب خس مفروم
- - نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- - 4 ملعقة صغيرة خردل
- - نصف ملعقة صغيرة ملح
- - 4 صدر دجاج فيليه مدقوق
- - 4 ملعقة كبيرة مايونيز
- - زيت غزير للقلي
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الطحين و البيكنج باودر والنشا و الفلفل الاحمر الحار في طبق ثم اضيفي الحليب و البيض و اخلطي حتى يصبح المزيج سائلا و ناعما
-
2
نكّهي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأبيض والخردل، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
3
غمّسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقاً حتى يتغلّف من كل الجهات.
-
4
سخّني الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمّر. ارفعيها عن النار وضعيها في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
-
5
إدهني الخبز بالمايونيز، ثمّ ضعي فيه الدجاج، الخس و قدميه ساخنا إلى جانب السلطة أو البطاطس المقلية حسب الرغبة