رز بخاري بالدجاج والجزر ... يُقدم طبق الأرز البخاري على سفرة الغداء بجانب السلطات المنوعة واللذيذة، تعرفي على طريقة عمله بالدجاج والجزر الطازج وتمتعي مع عائلتك بوجبة مميزة وطيبة شاهدي: الأرز البخاري بالفيديو
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 1 كيلو (مخلي، ومقطع مكعبات) صدر الدجاج
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 2 كوب (أبيض) أرز بسمتي
- 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) الجزر
- كوب (مجمدة) الذرة
- كوب (مجمدة) البازيلاء
- 3 اكواب مرق دجاج
خطوات التحضير
-
1
في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل.
-
2
ضعي الثوم واطهيه حوالي 30 ثانية إضافية، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، مع استمرار التقليب.
-
3
نكهي بالزعتر والملح والفلفل، واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج لحوالي 5-7 دقائق.
-
4
يضاف الأرز ويُطهى مع الدجاج لحوالي 1-2 دقيقة.
-
5
أضيفي الخضراوات (الجزر والذرة والبازيلاء)، وتبليها بالملح والفلفل، ثم اسكبي مرق الدجاج فوقها.
-
6
اتركيه القدر حتى يغلي المرق، ثم خففي النار وغطي الأرز بالدجاج والخضراوات بإحكام واتركيه لحوالي 15 دقيقة.
-
7
يُرفع القدر عن النار ويُترك للبخار لمواصلة طهي الأرز لمدة 5-10 دقائق أخرى.
-
8
قدميه ساخناً.
