رز بخاري بالدجاج والجزر ... يُقدم طبق الأرز البخاري على سفرة الغداء بجانب السلطات المنوعة واللذيذة، تعرفي على طريقة عمله بالدجاج والجزر الطازج وتمتعي مع عائلتك بوجبة مميزة وطيبة شاهدي:  الأرز البخاري بالفيديو     

المقادير

  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 1 كيلو (مخلي، ومقطع مكعبات) صدر الدجاج
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • 2 كوب (أبيض) أرز بسمتي
  • 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) الجزر
  • كوب (مجمدة) الذرة
  • كوب (مجمدة) البازيلاء
  • 3 اكواب مرق دجاج

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل.

  • 2

    ضعي الثوم واطهيه حوالي 30 ثانية إضافية، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، مع استمرار التقليب.

  • 3

    نكهي بالزعتر والملح والفلفل، واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج لحوالي 5-7 دقائق.

  • 4

    يضاف الأرز ويُطهى مع الدجاج لحوالي 1-2 دقيقة.

  • 5

    أضيفي الخضراوات (الجزر والذرة والبازيلاء)، وتبليها بالملح والفلفل، ثم اسكبي مرق الدجاج فوقها.

  • 6

    اتركيه القدر حتى يغلي المرق، ثم خففي النار وغطي الأرز بالدجاج والخضراوات بإحكام واتركيه لحوالي 15 دقيقة.

  • 7

    يُرفع القدر عن النار ويُترك للبخار لمواصلة طهي الأرز لمدة 5-10 دقائق أخرى.

  • 8

    قدميه ساخناً.