ريزوتو القرنبيط ... يعود طبق الريزوتو إلى المطبخ الإيطالي، تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز السهلة والشهية وقدميه بطعم القرنبيط (الزهرة) المميز تعلمي أيضاً:  ريزوتو الجمبري بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم بسلق القرنبيط لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم نصفيه.

  • 2

    نقوم بتسخين الزيت في قدر ونقلب فيه البصل حتى يزبل ثم نقوم بإضافة الأرز ونقلب لمدة 3 دقائق.

  • 3

    نضيف ربع كوب الماء مع المرقة ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب على نار هادئة حتى يجف الماء.

  • 4

    نضيف ربع كوب  الماء مع المرقة حتى يجف الماء ثم نضيف باقي المرقة حتى يجف الماء.

  • 5

    نبدأ بإذابة الزبدة في قدر آخر ونقلب فيه القرنبيط ثم نبدأ بإضافة الفلفل الأسود وكريمة الطبخ واللبن وتترك على النار حتى تغلي.

  • 6

    نقوم بوضع الصلصة بالخلاط ونخلطها حتى تصبح ناعمة القوام.

  • 7

    نقوم بإعادة الصلصة إلى القدر ونضيف مقدار ملعقة ونصف نشاء مع التحريك.

  • 8

    نسكب الصلصة على الأرز ويخلط جيدأ ثم نضيف ثلاث أرباع كمية البارميزان مع التقليب

  • 9

    ثم ننثر بقيه البارميزان على وجه الطبق قبل التقديم.

هذا هو! لقد قمت الآن بإعداد ريزوتو القرنبيط اللذيذ والصحي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!