حضرت الطاهية مارغو قبطي من مطعم مارغو بعمان وصفة روستو اللحم بطريقة سهلة وشهية جربيه في عزوماتك وأبهري ضيوفك
المقادير
- 1 كيلو (فيليه، قطعة واحدة) لحم العجل
- ملعقتان كبيرتان الخل الأبيض
- 7 حبات كبش القرنفل
- 1 مكعب مرق اللحم
- 3 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ومقلية) البطاطا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة (لقلي اللحمة) الزبدة
- 2 ليتر الماء