رول البطاطس باللحم ... اكتشفي طريقة جديدة لعمل أطباق البطاطس الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي رول البطاطس المحشي باللحم المفروم وقدميه مقطعاً لشرائح طيبة ولذيذة تعلمي أيضاً:  رولات دجاج بالسبانخ والصلصة البيضاء

المقادير

  • 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • 450 غم لحم مفروم
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور) البصل
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • كوب ونصف (مبشور) جبن البارميزان
  • 4 حبات (مقطعة شرائح) البطاطس
  • كوب (مبشور) جبن موزاريلا

خطوات التحضير

  • 1

    سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي اللحم المفروم وتبليها بالملح والفلفل والبصل وبودرة الثوم.

  • 2

    أضيفي معجون الطماطم، واتركي الخليط ليُطهى ويُحرّك من حين لآخر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.

  • 3

    غلفي صينية خبز بورق الزبدة، ووزعي الجبن البارميزان عليه بالتساوي.

  • 4

    رصي طبقات من شرائح البطاطس بحيث تتداخل جزئياً مع بعضها البعض.

  • 5

    أدخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 17

  • 6

    أخرجي البطاطس من الفرن بعد 15 دقيقة.

  • 7

    وزعي اللحم المفروم بالتساوي فوق البطاطس، ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.

  • 8

    لفي الخليط بعناية وبرفق داخل ورق زبدة، عن طريق أخذ طرف الورق ولف البطاطس بداخله بشكل أسطواني.

  • 9

    اخبزي الرول لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

  • 10

    بعد الطهي اتركي البطاطس لتبرد قليلاً على الرف السلك ثم تقطع شرائح وتقدم ساخنة.