رقائق الكلَّاج باللحم
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
رقائق الكلَّاج باللحم .. جددي أطباق اللحوم على سفرتك، وقدمي على طريقة الشيف أطيب الوصفات المميزة والفاخرة من عجينة الكلاج الهشة والشهية
المقادير
-
للحشو
-
2 ملعقة كبيرة
الزبدة
-
0.5 كيلو
لحم غنم
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
كوب
الباذنجان
(مُقطَّع ومشوي)
-
كوب
جبن موزاريلا
(مبشور)
-
كوب
بقدونس
(مفروم فرمًا ناعمًا)
-
لصلصة البندورة
-
4 حبة
بندورة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
الفلفل
(حسب الذوق)
-
5 قطعة
عجينة الكلاج
(رقائق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للحشو: تُذاب الزبدة في مقلاة، فيُضاف لحم الغنم المفروم، والملح، مع التقليب.
-
2
يُضاف الباذنجان المشوي وجبن الـ"موزاريلَّا" والبقدونس إلى اللحم المفروم في المقلاة. تُترك المكوِّنات لتجفَّ على النار. ثمَّ، تدع المقلاة جانبًا حتَّى تبرد. بذا، يكون الحشو جاهزًا.
-
3
لصلصة البندورة: تفرم البندورة، وتقلَّب في قدر على النار حتَّى تذبل، وينثر الملح والفلفل عليها.
-
4
للعجينة: يوزَّع الحشو على رقائق عجينة الجلاش الجاهزة الطويلة، ثمَّ تلف العجينة، فتقطَّع إلى مكعبات كما هو موضح في الصورة. تخبز لفائف العجين في الفرن، لربع الساعة.
-
5
طريقة التقديم: تصفُّ قطع الكلاج باللحم في طبق، وتسكب فوقها صلصة البندورة. وتقدَّم مع الأرز.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تحاول صنع رقائق الكرنب مع اللحم في المرة القادمة التي تكون فيها في مزاج لتناول وجبة خفيفة سريعة وسهلة. كما هو الحال دائمًا، اسمحوا لي أن أعرف كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير رقائق الكلَّاج باللحم؟
يستغرق تحضير رقائق الكلَّاج باللحم حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات رقائق الكلَّاج باللحم؟
تحتاج إلى 12 مكونات: للحشو، الزبدة، لحم غنم، ملح، الباذنجان، جبن موزاريلا، بقدونس، لصلصة البندورة، بندورة، ملح، الفلفل، عجينة الكلاج.
لكم شخص تكفي وصفة رقائق الكلَّاج باللحم؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2023-10-17
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2023-10-17
بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا ما اخترناه لك لوجبة غداء اليوم، تعلمي أطيب الأكلات الإيطالية المشهورة بجبن الموزاريلا، حضريها كما في المطاعم
2023-10-17
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2023-10-17
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2023-10-17
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2023-10-17
مكرونة دايت باللحم المفروم
نختار لك دائماً من قسم الرجيم، وصفات مختارة بعناية، لتحضيرها أثناء اتباعك الحمية، مكرونة دايت باللحم المفروم، حضري الأكلات الصحية باستخدام اللحم المفروم، والمكرونة، وتمتعي بأطيب وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية دون خوف
2023-10-17
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.