الرئيسية
الوصفات
ورق العنب بالبرغل

ورق العنب بالبرغل

Name: ورق العنب بالبرغل
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: ½ كيلو ورق عنب; ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل; 1 كوب برغل خشن; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ربطة بقدونس; ½ ربطة نعناع; 1 ليمون; ¼ كوب زيت زيتون; 3 بصل أخضر; 1 بصل; 3 حبات طماطم كبيرة

منذ 5 ساعات 1054 زيارات

وقت التحضير

13 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل ورق العنب بالبرغل خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو ورق عنب
0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 كوب برغل خشن
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ربطة بقدونس
0.5 ربطة نعناع
1 ليمون
0.25 كوب زيت زيتون
3 بصل أخضر
1 بصل
3 حبة طماطم كبيرة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يغسل البرغل وينقع وتفرم الخضراوات بعد غسلها وتبشر البصلة وتقطع الطماطم الى قطع صغيرة ثم يصفى البرغل .
2
وتضاف اليه كل المقادير وتقلب حتى يختلط البرغل بالخضراوات والليمون .
3
يوضع مقدار 1 ملعقة صغيرة من الحشوة على الوجه الخشن من ورق العنب من جهة العنق ثم يلف الى أن تلف الورقة كاملة على الحشوة .
4
يرص ورق العنب فى وعاء مناسب ثم يوضع طبق ثقيل مناسب على وجه الوعاء ويغمر العنب بالماء الساخن.
5
ويوضع الوعاء على نار معتدلة الى أن يغلى ثم تخفض الحرارة ويترك حتى ينضج لمدة 40 دقيقة تقريبا ويمكن بعد النضج إضافة ملعقة كبيرة سمن حسب الرغبة ويرص فى طبق التقديم .
6
ثم يقدم .

هذا كل ما في الامر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع ورق العنب من البرغل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير ورق العنب بالبرغل؟

يستغرق تحضير ورق العنب بالبرغل حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات ورق العنب بالبرغل؟

تحتاج إلى 11 مكونات: ½ كيلو ورق عنب، ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل، 1 كوب برغل خشن، 1 ملعقة كبيرة ملح، 1 ربطة بقدونس، ½ ربطة نعناع، 1 ليمون، ¼ كوب زيت زيتون، 3 بصل أخضر، 1 بصل، 3 حبات طماطم كبيرة.

لكم شخص تكفي وصفة ورق العنب بالبرغل؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.