طريقة عمل ورق العنب بالبرغل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ورق العنب بالبرغل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو ورق عنب
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 كوب برغل خشن
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ربطة بقدونس
- 0.5 ربطة نعناع
- 1 ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 3 بصل أخضر
- 1 بصل
- 3 حبة طماطم كبيرة
خطوات التحضير
-
1
يغسل البرغل وينقع وتفرم الخضراوات بعد غسلها وتبشر البصلة وتقطع الطماطم الى قطع صغيرة ثم يصفى البرغل .
-
2
وتضاف اليه كل المقادير وتقلب حتى يختلط البرغل بالخضراوات والليمون .
-
3
يوضع مقدار 1 ملعقة صغيرة من الحشوة على الوجه الخشن من ورق العنب من جهة العنق ثم يلف الى أن تلف الورقة كاملة على الحشوة .
-
4
يرص ورق العنب فى وعاء مناسب ثم يوضع طبق ثقيل مناسب على وجه الوعاء ويغمر العنب بالماء الساخن.
-
5
ويوضع الوعاء على نار معتدلة الى أن يغلى ثم تخفض الحرارة ويترك حتى ينضج لمدة 40 دقيقة تقريبا ويمكن بعد النضج إضافة ملعقة كبيرة سمن حسب الرغبة ويرص فى طبق التقديم .
-
6
ثم يقدم .
هذا كل ما في الامر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع ورق العنب من البرغل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
