طريقة عمل وانتون غواكامولي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وانتون غواكامولي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة أفوكادو، (كبير الحجم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة ملفوف مبشور أو (كيل)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم ناعم)
- 3 حبة طماطم كرزية (مقطع)
- 0.5 حبة ليمون، عصير
- 1 رشّة ملح وفلفل
- 1 حبة بيض، مخفوقة
- 20 شريحة ونتون (عجينة السبرنج رولز)
- ثوم معمر
- زيت نباتي، (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اهرسي الأفوكادو باستخدام شوكة طعام ثم أضيفي البصل والملفوف والكزبرة والطماطم وعصير الليمون وقليل من الملح والفلفل، قلبي بشكل جيد.
-
9
اقلي الوانتون في زيت ساخن وقلبيه بعناية حتى يصبح لونه ذهبياً.