نجرسكو الدجاج الأصلي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
نجرسكو الدجاج الأصلي ... من وصفات الصواني بالفرن السهلة في إعدادها، وهي عبارة عن طبقات من مكرونة وصوص البشاميل ومزينة على الوجه بجبن الموزاريلا الرائع، جربيها لوجبة غداء مميزة شاهدي: مكرونة بالكريمة والجبن بالفيديو
المقادير
- مقادير صلصة البشاميل
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
-
2 ملعقة كبيرة
دقيق
-
3 كوب
حليب
(سائل)
-
1 مكعب
مرق دجاج
-
ملعقة كبيرة
جبن كريمي
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
- مقادير الحشوة
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
2 حبة
البصل
(مفروم)
-
1 حبة
فليفلة خضراء
(مفرومة)
-
10 حبة
الفطر
(طازج، مقطع)
-
3 فص
الثوم
(مفروم)
-
0.5 كوب
الزيتون
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
-
300 جم
صدر الدجاج
-
500 جم
معكرونة
(قلم، مسلوقة)
-
300 جم
جبن موزاريلا
(مبشور)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 540 سعرة
- بروتين
- 32.1 جم
- دهون
- 14.7 جم
- كربوهيدرات
- 77.5 جم
- سكر
- 13.7 جم
- ألياف
- 10.6 جم
- ملح
- 2.40 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، اسلقي الدجاج بالماء والملح ثم ارفعيه عن النار صفيّه واتركي ماء السلق جانباً ثم قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.
-
2
لتحضير صلصة البشاميل: ضعي في قدر عميق على نار متوسطة السمن واتركيه حتى يذوب ثم أضيفي الدقيق والحليب وحركي حتى تمتزج المكونات.
-
3
أضيفي مرق الدجاج وجبن الكريم وكوب من ماء سلق الدجاج إلى مزيج الدقيق والحليب واخلطي جيداً.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي الصلصة واتركيها على النار حتى تغلي وتكثف.
-
5
لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل والفليفلة وقلبي حتى تذبل المكونات جزئياً ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي من جديد.
-
6
أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا وحركي جيداً ثم أضيفي الزيتون وقلّبي من جديد.
-
7
في صينية فرن مدهونة بالزيت، اسكبي كمية من صلصة البشاميل، وزّعيها على كامل الصينية ثم أضيفي طبقة من المكرونة، وزيدي كمية من صلصة البشاميل فوق المكرونة.
-
8
اسكبي الحشوة ووزعيها بشكل متساو، وانثري نصف كمية جبن الموزاريلا ثم زيدي القليل من صلصة البشاميل مجدداً.
-
9
زيدي الكمية المتبقية من المكرونة واسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل ووزعي الكمية المتبقية من جبن الموزاريلا.
-
10
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إليه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ثم ارفعيها من الفرن وقدميها ساخنة.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها نجرسكو الدجاج الأصلي! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لمزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير نجرسكو الدجاج الأصلي؟
يستغرق تحضير نجرسكو الدجاج الأصلي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات نجرسكو الدجاج الأصلي؟
تحتاج إلى 21 مكونات: مقادير صلصة البشاميل، سمن، دقيق، حليب، مرق دجاج، جبن كريمي، ملح، فلفل أسود، مقادير الحشوة، الزيت النباتي، البصل، فليفلة خضراء، الفطر، الثوم، الزيتون، ملح، فلفل أسود، بابريكا، صدر الدجاج، معكرونة، جبن موزاريلا.
لكم شخص تكفي وصفة نجرسكو الدجاج الأصلي؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل معكرونة سهلة وسريعة
معكرونة سهلة وسريعة ، طبق معكرونة سريع التحضير وموفر للوقت في خمس دقائق من دون جهد، عن طريق الميكروويف، وكل مانحتاجه هو أن نضع وجبة المعكرونة مع الماء في وعاء ميكروويف مناسب كي تنضج حسب رغبتنا في سماكتها وطراوتها، ثم تتبيلها بما نرغب من الصوص والمقبلات .
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
معكرونة بالحليب... شهية وخفيفة
حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المعكرونة بالحليب بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل، جربيها و استمتعي بها أثناء اتباعك للرجيم. اقرئي ايضاً : دجاج مع الباستا والجبن بالفرن
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا ما اخترناه لك لوجبة غداء اليوم، تعلمي أطيب الأكلات الإيطالية المشهورة بجبن الموزاريلا، حضريها كما في المطاعم
2026-07-08
طريقة عمل مكرونه صحيه بالخضار
مكرونه صحيه بالخضار مناسبة للدايت فهي تحتوي على القليل من الباستا مع الكثير من الخضراوات المفيدة مثل البروكلي والأرضي شوكي والفاصوليا والطماطم وغيرها مع صلصة إيطالية شهية .
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.