متبل باذنجان ... يعدّ هذا الطبق من أشهر وصفات المقبلات الرمضانية الشهية جداً، جربيه اليوم على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميه بجانب أطباق رمضان الرئيسية  شاهدي:  متبل باذنجان باللحم والطماطم بالفيديو   

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي الباذنجان واشويه في الفرن.

  • 2

    قطعي البصل إلى أنصاف ثم ضعيه مع الباذنجان والفلفل الحار للشوي.

  • 3

    اتركي الباذنجان حتى ينضج، ثم قشري البصل والباذنجان وضعيهم مع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.

  • 4

    وزعي متبّل الباذنجان في طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون، ثم قدميه.