المسخن من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني، يتميز بنكهته الغنية بزيت الزيتون والبصل والسماق طبق مناسب جداً للعزومات ومرغوب من الكثيرين حضرت الشيف مارغو قبطي المسخن على الطريقة التقليدية الأصيلة خصيصا لمطبخ سيدتي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يسلق الدجاج لينضج لمدة 10-15 دقيقة.

  • 2

    ?يقطع البصل الى مربعات صغيرة ويقلى بزيت الزيتون.

  • 3

    ?يضاف الماء للبصل لينضج لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    ?يضاف الدجاج والسماق فوق البصل ويترك لمدة 10- 15 دقيقة لينضج.

  • 5

    ?يحضر خبز الطابون ويفرد بصينية (عدد الخبز حسب الرغبة).

  • 6

    ?

  • 7

    ?يدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون من الخارج ويوضع بالفرن لمدة 7- 10 دقائق.

  • 9

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

المسخن الفلسطيني هو طبق شهي ولذيذ ومثالي لأي مناسبة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنعها بالطريقة التقليدية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!