مونكي بريد

Name: مونكي بريد
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: - 1 ملعقة كبيرة خميرة; - 1 كيلو دقيق فاخر; - 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر; - 2 ملعقة كبيرة من السكر; - 1 ملعقة كبيرة خل; - 3 ملاعق كبيرة بودرة الحليب; - 1/2 كوب زبادي; - رشة ملح; - كوب زيت; - ماء دافئ للعجن; - 2 بيضة; - كوب سكر; - 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; - 1 كوب زبدة غير مملّحة مذابة; - 1/2 كوب زبدة; - 3 ملاعق قشدة; - 1/2 كوب سكر; - 1/4 كوب سكر بني; - 2 كوب عصير تفاح; - 1 ملعقة صغيرة ملح; - 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; - 1 كوب بندق مجروش للزينة

منذ أسبوع 1193 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

تعلمي معنا طريقة عمل حلي مونكي بريد السريعة وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

المقادير

1 ملعقة كبيرة - خميرة
1 كيلو - دقيق فاخر
1 ملعقة صغيرة - باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة - من السكر
1 ملعقة كبيرة - خل
3 ملعقة كبيرة - بودرة الحليب
0.5 كوب - زبادي
رشّة - ملح
كوب - زيت
- ماء دافئ للعجن
2 - بيضة
كوب - سكر
2 ملعقة صغيرة - قرفة (مطحون)
1 كوب - زبدة غير مملّحة مذابة
0.5 كوب - زبدة
3 ملعقة - قشدة
0.5 كوب - سكر
0.25 كوب - سكر بني
2 كوب - عصير تفاح
1 ملعقة صغيرة - ملح
0.25 ملعقة صغيرة - قرفة (مطحون)
1 كوب - بندق للزينة (مجروش)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تذاب الخميرة مع السكر وتترك قليلاً لتتفاعل.
2
تمزج باقي المكونات مع بعض، ثم تضاف الخميرة المتفاعلة ويعجن الكل بالماء الدافئ إلى أن يتجانس.
3
تدعك جيداً ثم تغطى وتترك لتتخمر مدة ساعة ونصف إلى أن يتضاعف حجمها.
4
ضعي عصير التفاح في قدر على نار متوسطة، واتركيه يغلي إلى أن يقل بمقدار النصف
5
ثم أضيفي مكعبات الزبدة والقشدة، و1/2 كوب السكر، والسكر البني والملح، و1/4 ملعقة صغيرة قرفة
6
ثم حرّكي الخليط على النار لمدة 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيًّا، يدهن قالب كيك مستدير بالزبدة، ثم يسكب نصف خليط الكراميل بقاع القالب، تعجن العجينة المرتاحة باستخدام اليد ثم تشكل.

هذا كل ما في الامر! باستخدام Monkey Mail، يمكنك بسهولة إرسال رسائل بريد إلكتروني جميلة ومخصصة تجعل عملائك يبتسمون. فلماذا لا تجربها اليوم؟

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مونكي بريد؟

يستغرق تحضير مونكي بريد حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات مونكي بريد؟

تحتاج إلى 22 مكونات: - 1 ملعقة كبيرة خميرة، - 1 كيلو دقيق فاخر، - 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر، - 2 ملعقة كبيرة من السكر، - 1 ملعقة كبيرة خل، - 3 ملاعق كبيرة بودرة الحليب، - 1/2 كوب زبادي، - رشة ملح، - كوب زيت، - ماء دافئ للعجن، - 2 بيضة، - كوب سكر، - 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، - 1 كوب زبدة غير مملّحة مذابة، - 1/2 كوب زبدة، - 3 ملاعق قشدة، - 1/2 كوب سكر، - 1/4 كوب سكر بني، - 2 كوب عصير تفاح، - 1 ملعقة صغيرة ملح، - 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، - 1 كوب بندق مجروش للزينة.

لكم شخص تكفي وصفة مونكي بريد؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#قطايف بالجوز #قطايف التوست #ألذ الحلويات #حلويات باردة

المطبخ

المطبخ الشامي المطبخ المصري

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل حلويات باردة بالموز

حلويات باردة بالموز، طبق حلوى بسيط يحبه الجميع، يمكنك استخدام أي شيء بدلا عن التوفي، مثل الجوز وفتات البسكويت أو أي شيء آخر. وهو رائع أيضا مع الشوكولا السوداء .

2026-07-08

كنافة بالحليب المكثف

حضري الكنافة بمذاق شهي وطري من الحليب المكثف والمكسرات المفضلة لكِ وقدميها في مناسباتك الخاصة.

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد

تعلمي أسهل طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس وزينيها بسكويت اللوتس وصوص الشوكولاته أو الكراميل حسب الرغبة.

2026-07-08

ايس كريم ساندوتش لحلى مميز

لحي باردة مناسية لشهور الصيف تعلمي معنا أشهل طريقة لتحضير ايس كريم ساندوتش بالبسكويت المقرمش اللذيذ، اتبعي فقط خطوات الوصفة التالية. سيعجبك أيضًا: مولتن كيك بالمايكرويف في دقيقة واحدة!