حضري أطيب أكلات الباذنجان، وتعلمي طريقة عمل منزلة الباذنجان باللحم المفروم، من الأكلات المشهورة والتقليدية على المائدة العربية، ويقدم معها الخبز العربي الطازج الوصفة من تقديم السيدة شيرين الشيخ
المقادير
- ربع كوب زيت الزيتون (لدهن صينية الفرن / وشرائح الباذنجان)
- 1 حبة الباذنجان (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- ملعقة كبيرة السمنة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم)
- 5 فص الثوم (مفروم)
- 800 جم لحم (مفروم)
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- 1 حبة طماطم (مقطعة دوائر)
- 0.5 حبة فليفلة خضراء (مقطعة دوائر)
- ربع ملعقة صغيرة ملح (للوجه)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (للوجه)
