ملفوف محشي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغلي خمسة أكواب من الماء في قدر، واسلقي أوراق الملفوف فيه حتى تُصبح طريّة، ثم ارفعي الأوراق وضعيها في صينية جانباً حتى تبرد.

2. 2

   ازيلي أضلع الأوراق وقطعيها إلى مربّعات.

3. 3

   اغسلي الأرز جيّداً، ثمّ انقعيه بماء دافئ لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   لتحضير حشوة الملفوف: في وعاء اخلطي اللحم المفروم، والأرز بعد تصفيته من الماء، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.

5. 5

   ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كلّ ورقة ملفوف، ثم اطوي أطراف الورقة ولفيها بإحكام.

6. 6

   في قدر عميق، ضعي أوراق الملفوف بترتيب على شكل طبقات فوق بعضها البعض ثم اغمريها بالماء.

7. 7

   حضري مكونات الصلصة واخلطيها مع بعضها البعض، ثم أضيفيها في قدر الملفوف.

8. 8

   اضغطي أوراق الملفوف بطبق ثقيل فوقه، وصبي الماء بحسب الحاجة، ثمّ اتركيها تطهى على نار هادئة مدّة 30 دقيقة، حتى تنضج.

9. 9

   عند النضج، ارفعي الطبق الموجود فوق أوراق الملفوف، ثم اقلبي القدر في طبق التقديم، وقدميه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

محشي كرنب

محشي كرنب ... حضري أطيب وصفات المحاشي ، طبق غني بطعم صلصة الطماطم الشهية، جربيه لوجبة غداء مميزة على سفرتك  شاهدي:  الفطر المحشي بالفيديو

2023-10-17

فلفل محشي بسعرات حرارية أقل

فلفل محشي بسعرات حرارية أقل ... استمتعي بوجبتك الرئيسية الخاصة بالرجيم ، وحضري طبقك المفضل بأقل السعرات الحرارية، جربي المحاشي الرائعة من الفلفل الرومي الطيب والخفيف شاهدي:  لفت محشي بصلصة التمر هندي بالفيديو

2023-10-17

باذنجان محشي باللحم المفروم

باذنجان محشي باللحم المفروم ... وصفات المحاشي من الوصفات التقليدية على السفرة العربية، وهي طيبة ومحببة لجميع أفراد الأسرة، حضري الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي مع عائلتك بوجبة الغداء المميزة شاهدي:  محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو

2023-10-17

محشي خضار بدون لحم

محشي خضار بدون لحم ... المحاشي من الوصفات العربية التقليدية على السفرة، نقدم لك طريقة عملها بدون اللحم المفروم بالحشوة وبطعم لذيذ جداً وخفيف، جربيها الآن شاهدي:  ارضي شوكي محشي باللحم بالفيديو